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写真撮り忘れた!(爆)

昨晩はちょっと時間がかかった料理をしたオヤジです!

豚ロースの塊を頂いたので!挑戦してみました!
まず包丁をザクザクッとと刺してニンニクを詰め込みました!
それから塩をベタ~~っと塗りたくりまして!
ラップに包んで冷蔵庫へ!(チビが遊びに行っている間に仕込んだ!)

ママから『帰るコール』が有ったので!
実質4時間位経ったそのお肉の塊を
ダッチオーブンで丸のジャガイモを下に敷いて!
(ようは直接お肉が鍋に付かないようにですな)
ローズマリーをパラッと入れて(燻製っぽく鍋に直接ね!)
延々とじっくり火を通していきます!
途中でひっくり返したりしながら延々と焼き続けます!
(蒸し焼き?オーブンでやったらもっと早いかな?!)

結局1時間近くジュウジュウしましたらな!
メチャメチャ美味しい!
『コールドポーク風の焼き豚』が出来上がりました!
ダッチオーブンの蓋に引っ付いた脂身が少し焦げましたが!
かなり良い感じで焼けましたぞ!

じゅう~すぃ~~な豚肉ちゃんを
またしてもチビは爆食い!!
ジャガイモも良い感じでお肉の脂で外はカリカリ!
中はホクホク状態でした!

ん~~ウマかったのでまたやろう!っと!!
次回は上に炭を載せられるように!
外でやることにしよう!(笑)


今度は忘れないようにします…(爆)
2007-03-15(Thu)
 

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美味しそう!!!
もちろん、作ってくれるよね!!!
美味しいご飯、のんびりした時間・・・
そちらに遊びにいくの楽しみだよ!!!
のんびりしたいけど行きたい所たくさんあるんだよね・・・。
ディズニーランドでしょ・・・ショッピングでしょ・・・
あづきは上野動物園・・・トトロの森・・・
全部は無理だね!!!
んんーーー楽しみ!!!
2007-03-15 09:23 | あや | URL   [ 編集 ]

確定したの?!(笑)

その前にちゃんと確定したの?!(笑)
『トトロの森』は予約要らないの?

いやぁ~~ウマいよ!!
今朝も残ってるの食べてるんだけど!
冷えてもまた美味しいんだよね!
味がシュンデルから!(笑)
2007-03-15 10:00 | おやじ | URL   [ 編集 ]

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